We in Telegram
Add news
March 2010 April 2010 May 2010 June 2010 July 2010
August 2010
September 2010 October 2010
November 2010
December 2010
January 2011
February 2011 March 2011 April 2011 May 2011 June 2011 July 2011 August 2011 September 2011 October 2011 November 2011 December 2011 January 2012 February 2012 March 2012 April 2012 May 2012 June 2012 July 2012 August 2012 September 2012 October 2012 November 2012 December 2012 January 2013 February 2013 March 2013 April 2013 May 2013 June 2013 July 2013 August 2013 September 2013 October 2013 November 2013 December 2013 January 2014 February 2014 March 2014 April 2014 May 2014 June 2014 July 2014 August 2014 September 2014 October 2014 November 2014 December 2014 January 2015 February 2015 March 2015 April 2015 May 2015 June 2015 July 2015 August 2015 September 2015 October 2015 November 2015 December 2015 January 2016 February 2016 March 2016 April 2016 May 2016 June 2016 July 2016 August 2016 September 2016 October 2016 November 2016 December 2016 January 2017 February 2017 March 2017 April 2017 May 2017 June 2017 July 2017 August 2017 September 2017 October 2017 November 2017 December 2017 January 2018 February 2018 March 2018 April 2018 May 2018 June 2018 July 2018 August 2018 September 2018 October 2018 November 2018 December 2018 January 2019 February 2019 March 2019 April 2019 May 2019 June 2019 July 2019 August 2019 September 2019 October 2019 November 2019 December 2019 January 2020 February 2020 March 2020 April 2020 May 2020 June 2020 July 2020 August 2020 September 2020 October 2020 November 2020 December 2020 January 2021 February 2021 March 2021 April 2021 May 2021 June 2021 July 2021 August 2021 September 2021 October 2021 November 2021 December 2021 January 2022 February 2022 March 2022 April 2022 May 2022 June 2022 July 2022 August 2022 September 2022 October 2022 November 2022 December 2022 January 2023 February 2023 March 2023 April 2023 May 2023 June 2023 July 2023 August 2023 September 2023 October 2023 November 2023 December 2023 January 2024 February 2024 March 2024 April 2024 May 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
24
25
26
27
28
29
30
31
News Every Day |

Turkey pushes for European protections on traditional doner kebab

ISTANBUL, TURKEY - JUNE 29: A chef cutting traditional Turkish food Doner Kebab in the restaurant on June 29, 2011 in Istanbul, Turkey.; Shutterstock ID 146251817; purchase_order: -; job: -; client: -; other: -
Turkish authorities hope to secure the same status for the meaty dish as French champagne and Spanish serrano ham have (Picture: Shutterstock)

Turkey wants to guard the country’s most beloved food with the same status as French Champagne.

The meaty delicacy is no joke in the country that sits at the crossroads of Europe and Asia.

Turkish officials are now pushing for the name ‘doner kebab’ to be reserved solely for those samples of the dish that conform to strict production methods and serving specifications after they reportedly filed a petition for protection under European Union law.

Similar measures are in place to protect the traditional formats of Span’s serrano ham and Italy’s Neapolitan Pizza.

Turkey’s proposal is now subject to a three-month evaluation process, and if successful would result in an ‘EU standard’ on what can and cannot be called a doner kebab. 

This would apparently include specifications that the slices of beef and lamb famously included in the dish would need be cut to a thickness of between 3mm and 5mm. 

The chicken variety, meanwhile, would need to be cut slightly thinner, between 1mm and 2mm thick. 

Traditionally, doner kebabs are produced by marinating the meat in a mixture of pepper, tomato puree, herbs, spices, salt and yoghurt.

Sing
Doner is usually made using lamb and beef or chicken and served with bread, lettuce and tomatoes (Picture: Getty Images)

The meat is then placed on a vertical skewer that it is turn rotated against a fire, with thin slices pared back from the skewer as it cooks from the outside in. 

Once ready, the shavings are often served in bread along with lettuce, sliced tomato and raw onions, with some varieties also including french fries within the sandwich itself. 

According to the Association of Turkish Doner Producers, Europe’s doner kebab economy is thought to be worth an estimated £2,900,000,000 annually. 

During the consultation process, other countries will be able to challenge Turkey’s application for protected status. 

In this past, this stage has often proven the source of controversy – such as when Italy accused Croatia of plagiarising ‘prosecco’ with its own domestic dessert wine, ‘prosek’.

Get in touch with our news team by emailing us at webnews@metro.co.uk.

For more stories like this, check our news page.

Симферополь

Музыкально-литературная гостиная «Щедрый талант Елены Гнесиной»

Move over Harry Kane and Jude Bellingham the real England champ is a 15 yr old SUBBUTEO star

Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga

Boeing passenger ‘DIES in horror turbulence’ on flight from London sparking emergency landing in latest airline tragedy

LIV Golf’s Sergio Garcia misses out on U.S. Open spot, but still has chance to play

Ria.city






Read also

Last remaining York Steak House for sale as owner retires

Big Tech Companies Highlight Benefits of AI at European Event

2024 INTERNATIONAL HUMAN RESOURCE DAY: LASG LAUDS ADMIN OFFICERS

News, articles, comments, with a minute-by-minute update, now on Today24.pro

News Every Day

Move over Harry Kane and Jude Bellingham the real England champ is a 15 yr old SUBBUTEO star

Today24.pro — latest news 24/7. You can add your news instantly now — here


News Every Day

UFC plans to be ‘flexible’ in next broadcast rights deal, including potential end to traditional PPV



Sports today


Новости тенниса
Елена Рыбакина

Определилась первая соперница Рыбакиной на Ролан Гаррос



Спорт в России и мире
Москва

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о спорте и ежедневных здоровых привычках



All sports news today





Sports in Russia today

Москва

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о развитии водных видов спорта в Ставрополье


Новости России

Game News

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)


Russian.city


Москва

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о компенсации части затрат на путевки в оздоровительные лагеря в рамках нацпроекта «Семья»


Губернаторы России
#123ru.net

Руководитель Росдетцентра Александр Кудряшов поздравил победителей номинации «Детская экскурсия» программы «Лига Экскурсоводов»


«СВЯТОЙ ЛЕНИН» УЛУЧШАЕТ ЗАКОНЫ, управляет патентами и улучшает командное планирование в целях учёта интереса всего народа.

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о компенсации части затрат на путевки в оздоровительные лагеря в рамках нацпроекта «Семья»

В Москве начались испытания первого беспилотного трамвая

25 мая в Новомосковске перекроют несколько дорог


Один из лучших джазовых вечеров в Петербурге и Москве -  «Jazz под Небом»

Создание сайта. Создание сайта с нуля. Создание веб сайта.

Концерт Рахманинов под небом

Тариф – Большой Концерт.


Фалей уступила в квалификации открытого чемпионата Франции по теннису

Россиянки Хромачёва и Сизикова пробились в финал парного турнира в Рабате

Немец Зверев выбил россиянина Медведева из топ-4 ATP

Екатерина Александрова уступила Линетт во втором круге турнира в Страсбурге



Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о ключевой роли МСП в экономике страны

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о ключевой роли МСП в экономике страны

Воскресшего Иисуса могут дополнительно установить в церквях, вместо черепа.

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о компенсации части затрат на путевки в оздоровительные лагеря в рамках нацпроекта «Семья»


Путин поручил правительству РФ утвердить программы развития десяти регионов

«Пятёрочка» выяснила, где в России больше всего любят винегрет

Глава "Интерроса" анонсировал создание цифровой платформы для формирования запросов на разработку отечественного оборудования

Собянин: В Москве не станут запрещать движение электросамокатов по тротуарам


Фигуранты дела о взятке Шамарина находятся под арестом с лета 2023 года

В Подмосковье с начала сезона зафиксировано более 2,5 тыс. случаев укусов клещей

В Подмосковье социальный статус получили 870 предпринимателей малого бизнеса

«Известия»: Жена замглавы Генштаба Шамарина считает, что его подставили



Путин в России и мире






Персональные новости Russian.city
Концерт

Тариф – Концерт. Провести свой Концерт.



News Every Day

Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga




Friends of Today24

Музыкальные новости

Персональные новости