We in Telegram
Add news
March 2010 April 2010 May 2010 June 2010 July 2010
August 2010
September 2010 October 2010
November 2010
December 2010
January 2011
February 2011 March 2011 April 2011 May 2011 June 2011 July 2011 August 2011 September 2011 October 2011 November 2011 December 2011 January 2012 February 2012 March 2012 April 2012 May 2012 June 2012 July 2012 August 2012 September 2012 October 2012 November 2012 December 2012 January 2013 February 2013 March 2013 April 2013 May 2013 June 2013 July 2013 August 2013 September 2013 October 2013 November 2013 December 2013 January 2014 February 2014 March 2014 April 2014 May 2014 June 2014 July 2014 August 2014 September 2014 October 2014 November 2014 December 2014 January 2015 February 2015 March 2015 April 2015 May 2015 June 2015 July 2015 August 2015 September 2015 October 2015 November 2015 December 2015 January 2016 February 2016 March 2016 April 2016 May 2016 June 2016 July 2016 August 2016 September 2016 October 2016 November 2016 December 2016 January 2017 February 2017 March 2017 April 2017 May 2017 June 2017 July 2017 August 2017 September 2017 October 2017 November 2017 December 2017 January 2018 February 2018 March 2018 April 2018 May 2018 June 2018 July 2018 August 2018 September 2018 October 2018 November 2018 December 2018 January 2019 February 2019 March 2019 April 2019 May 2019 June 2019 July 2019 August 2019 September 2019 October 2019 November 2019 December 2019 January 2020 February 2020 March 2020 April 2020 May 2020 June 2020 July 2020 August 2020 September 2020 October 2020 November 2020 December 2020 January 2021 February 2021 March 2021 April 2021 May 2021 June 2021 July 2021 August 2021 September 2021 October 2021 November 2021 December 2021 January 2022 February 2022 March 2022 April 2022 May 2022 June 2022 July 2022 August 2022 September 2022 October 2022 November 2022 December 2022 January 2023 February 2023 March 2023 April 2023 May 2023 June 2023 July 2023 August 2023 September 2023 October 2023 November 2023 December 2023 January 2024 February 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
28
29
News Every Day |

Make This Vegan French Onion Dip for the Big Game

The typical Super Bowl party spread isn’t exactly plant-based. Pizza, chicken wings, and bacon-wrapped everything run the show. Even the dips are weighed down with sour cream, cream cheese, and/or mayonnaise. If you have dietary restrictions, you might have to pick your battles. And while you might not find a lot of Daiya pizza fans at your party, this vegan French onion dip is a crowd pleaser I’m willing to bet on. 

When I think of French onion dip, I think of a grocery store container with a peel-back lid. It is what it is, and whatever that might be doesn’t need to be refrigerated, for some reason. The flavor is tangy, savory, and damn salty. Those same flavors appear in this vegan recipe, but you end up with something that's fresher and lighter at the same time.

Dairy-based French onion dips usually start with sour cream. Add in a mess of onions and seasonings and you’re all set. (If you’re looking for a great classic recipe, try this one.) Instead of using sour cream, I use soft tofu. It’s silky and thick when blended and presents an open canvas for flavors. Since the onions, seasonings, and our friend monosodium glutamate take care of the savory and salty flavors, the only missing part is the requisite tanginess. No problem there—simply add vinegar. Blend it all up and you’ve got a light dip that satisfies your cravings without the gloppiness of sour cream.

How to make vegan French onion dip

1. Caramelize the onion. 

I prefer to do this a couple days ahead of time and keep it in the fridge until I’m ready. Cut the top and root end off a large sweet onion, peel and split in half from end to end. Lay each half on its flat side. Slice the onion halves into strips, cutting from end to end. Over medium-low heat, add a bit of oil (or butter if you’re not vegan) to a medium-sized pot and toss in the sliced onion. Stir it and throw a lid on the pot. Caramelize the onions slowly. This will take 30 to 40 minutes. Stir periodically throughout this time until the onions are evenly soft and deeply brown, like caramel. Cool the onions to room temperature and store in the fridge. 

2. Blend the dip.

This is fastest in a food processor and you get the creamiest results, but you could use a mixer with a paddle attachment or even go after it with a whisk. Just run a knife through the onions to mince them up if you’re not using a food processor. Dump the silken tofu into the food processor along with the cooled caramelized onions, salt, garlic powder, onion powder, MSG, and vinegar. Blend it until the tofu is smooth, but mind that the onions will make it chunky. This only takes 20 seconds or so. Serve it in a bowl garnished with fried onions or chopped herbs, and don't forget your favorite chips.

You can use any acid to tang-ify your dip but I found that plain white vinegar is best; you only need about two tablespoons to get the right bite. If you’re using apple cider vinegar or lemon juice you will probably need more, and it might not become quite as snappy. Store any remaining dip in the fridge for up to five days. 

Vegan French Onion Dip Recipe

Ingredients:

  • 1 large sweet onion, sliced

  • 1 tablespoon oil

  • ½ teaspoon salt

  • 1 block soft or silken tofu (16-ounce package), drained if needed

  • 1 teaspoon salt

  • ¼ teaspoon garlic powder

  • ¼ teaspoon onion powder

  • ⅛ teaspoon MSG

  • 2 tablespoons white vinegar

1. In a medium pot over medium-low heat, add the oil, sliced onion, and half-teaspoon of salt. Mix the onions to coat and cover the pot with a lid. Cook and caramelize the onion, stirring every now and then until they’re evenly soft and dark brown. This takes about 30 to 40 minutes. Set aside to cool.

2. In a food processor, add the tofu, cooled caramelized onions, salt, seasonings, MSG, and vinegar. Blend it for about 20 seconds or until smooth and the onions are chopped into small, scoopable bits. Serve in a large bowl along with salty chips. 

Москва

Объявлен VIII Международный фотоконкурс «Русская цивилизация»

Beautiful Outdoor Garden Furniture, Garden Library Interior, Hidden Book Nook Garden Design

1960s USA - Real Street Scenes of Vintage America - Colorized

Top 10 Mystery TV Series of 2023

Amsterdam Stunning Sunny Hour Winter 2024 Amsterdam Walking Tour 4K

Ria.city






Read also

'Organized crime case': Legal expert weighs in on 'stunning aspect' of Trump gag order

State broadcaster to appeal ‘occupational illness ruling’

Update on Brandywell Away Allocation

News, articles, comments, with a minute-by-minute update, now on Today24.pro

News Every Day

Top 10 Mystery TV Series of 2023

Today24.pro — latest news 24/7. You can add your news instantly now — here


News Every Day

1960s USA - Real Street Scenes of Vintage America - Colorized



Sports today


Новости тенниса
WTA

Калинская обыграла Свентек и вышла в финал турнира WTA-1000 в Дубае



Спорт в России и мире
Москва

«Приятно выигрывать в Москве»: Квартальнов о победе над «Спартаком» в преддверии плей-офф



All sports news today





Sports in Russia today

Москва

Встреча с чемпионками по академической гребле состоялась в Штабе общественной поддержки в Пскове


Новости России

Game News

A Halo co-creator who was working on the next Battlefield has seemingly left the franchise and EA


Russian.city


Симферополь

Накануне 8 Марта в Симферополе проведут бесплатные экскурсии


Губернаторы России
Россия

От Арбата до дальних уголков России: Как Московский адвокат Петр Бражников меняет лицо юридической помощи


Армения – бесприданная визитница Евросоюза

СЛЕД КОРОНАВИРУСНЫХ БИОЛАБОРАТОРИЙ В ПРОВОДАХ ТАНКОВ НАТО. СПЕЦОПЕРАЦИЯ СВО РОССИИ НА УКРАИНЕ, ПОЛЕЗНЫЕ ВЫВОДЫ.

Запад переиграл российских олигархов

Собянин: число маршрутов речного транспорта к 2030 году увеличится до семи


Волочкова раздвинула ноги перед двумя сразу

Рэпер ST исполнил песню «Дай ему сил» на церемонии вручения премии «Знание»

Рэпер ST исполнил хит «Дай ему сил» на церемонии вручения премии «Знание»

Успенская сообщила о болезни Розенбаума


Хачанов стал победителем турнира ATP 250 в Дохе

Хачанов обыграл чеха Меншика в финале турнира ATP в Дохе

Калинская уступила Паолини в финале турнира WTA 1000 в Дубае

Теннисистка Калинская проиграла Паолини в финале турнира WTA 1000 в Дубае



Очистные сооружения в Чувашии будут строить по новому графику

Виртуальные склоны курорта «Роза Хутор» покорили болельщиков "Игр будущего"

СЛЕД КОРОНАВИРУСНЫХ БИОЛАБОРАТОРИЙ В ПРОВОДАХ ТАНКОВ НАТО. СПЕЦОПЕРАЦИЯ СВО РОССИИ НА УКРАИНЕ, ПОЛЕЗНЫЕ ВЫВОДЫ.

Шапки женские зимние на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)


«Спартак» завершил регулярный чемпионат поражением от минского «Динамо»

"Динамо" выиграло регулярный чемпионат КХЛ и завоевало Кубок континента

Совместный Дуэт с Певцом. Запись совместной Песни.

Как запустить стартап в Москве


Девочка созрела: кто и для кого лепит из дочки умершей Началовой «леди-вамп»?

Объявлен VIII Международный фотоконкурс «Русская цивилизация»

Эксперты отметили рост спроса на товары для дачи в России

За среднюю зарплату во Владимирской области можно купить 886 литров топлива



Путин в России и мире






Персональные новости Russian.city
Рэпер ST

Рэпер ST исполнил песню «Дай ему сил» на церемонии вручения премии «Знание»



News Every Day

Amsterdam Stunning Sunny Hour Winter 2024 Amsterdam Walking Tour 4K




Friends of Today24

Музыкальные новости

Персональные новости