March 2010 April 2010 May 2010 June 2010 July 2010
August 2010
September 2010 October 2010 November 2010 December 2010 January 2011 February 2011 March 2011 April 2011 May 2011 June 2011 July 2011 August 2011 September 2011 October 2011 November 2011 December 2011 January 2012 February 2012 March 2012 April 2012 May 2012 June 2012 July 2012 August 2012 September 2012 October 2012 November 2012 December 2012 January 2013 February 2013 March 2013 April 2013 May 2013 June 2013 July 2013 August 2013 September 2013 October 2013 November 2013 December 2013 January 2014 February 2014 March 2014 April 2014 May 2014 June 2014 July 2014 August 2014 September 2014 October 2014 November 2014 December 2014 January 2015 February 2015 March 2015 April 2015 May 2015 June 2015 July 2015 August 2015 September 2015 October 2015 November 2015 December 2015 January 2016 February 2016 March 2016 April 2016 May 2016 June 2016 July 2016 August 2016 September 2016 October 2016 November 2016 December 2016 January 2017 February 2017 March 2017 April 2017 May 2017 June 2017 July 2017 August 2017 September 2017 October 2017 November 2017 December 2017 January 2018 February 2018 March 2018 April 2018 May 2018 June 2018 July 2018 August 2018 September 2018 October 2018 November 2018 December 2018 January 2019 February 2019 March 2019 April 2019 May 2019 June 2019 July 2019 August 2019 September 2019 October 2019 November 2019 December 2019 January 2020 February 2020 March 2020 April 2020 May 2020 June 2020 July 2020 August 2020 September 2020 October 2020 November 2020 December 2020 January 2021 February 2021 March 2021 April 2021 May 2021 June 2021 July 2021 August 2021 September 2021 October 2021 November 2021 December 2021 January 2022 February 2022 March 2022 April 2022 May 2022 June 2022 July 2022 August 2022 September 2022 October 2022 November 2022 December 2022 January 2023 February 2023 March 2023 April 2023 May 2023 June 2023 July 2023 August 2023 September 2023 October 2023 November 2023 December 2023 January 2024 February 2024 March 2024 April 2024 May 2024 June 2024 July 2024 August 2024 September 2024 October 2024 November 2024 December 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
News Every Day |

I've been a professional baker for over 10 years. Everyone who tries these chocolate-chip cookies asks me for the recipe.

People tend to love my peppermint chocolate crunch cookies.
  • I'm a pro baker, and I make these easy peppermint crunch cookies every holiday season.
  • The ingredients for this recipe can be found at just about any grocery store.
  • The recipe results in a soft, chewy cookie with plenty of holiday flavor.

When the holiday season hits, so do the invitations for cookie exchanges and festive parties.

And, as a professional baker and recipe developer, I'm always looking for creative spins on the classics.

So, every year, I make a big batch of these peppermint crunch cookies — and anyone who tries them asks me for the recipe.

Here's how to make them at home.

Grab all of your ingredients.
I suggest using a high-quality bar of chocolate for peppermint crunch cookies.

For these cookies, you'll need:

  • 1/2 cup (1 stick) unsalted butter, softened
  • 1/2 cup granulated sugar
  • 1/2 cup brown sugar
  • 1 egg
  • 1 teaspoon pure peppermint extract
  • 1 1/3 cups flour
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/4 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/3 cup oats.
  • 4 ounces of good-quality baking chocolate
  • 14 mini or four regular-sized peppermint candy canes.

Before starting the dough, chop the chocolate on a cutting board and crush the candy canes into small, fine pieces.

You can crush up round peppermint candies instead if preferred.

Start by creaming the softened butter and sugars.
You can use a hand mixer to incorporate your ingredients.

To make these cookies, preheat your oven to 350 degrees Fahrenheit. Whisk the flour, baking soda, baking powder, and salt together in a small bowl and set it aside.

In the bowl of a stand mixer with the paddle attachment or a large mixing bowl with a hand mixer, cream together the butter and sugars until the mixture is well-combined and fluffy.

Then, mix in the egg and peppermint extract.

Add the dry ingredients to finish the dough.
Make sure your dry ingredients are fully incorporated into the wet ones.

Gradually mix the flour mixture into the wet ingredients until the cookie dough comes together.

Next, mix the oats into the cookie dough.

Mix in the chocolate and crushed peppermint.
You can use crushed peppermint rounds if you can't find candy canes.

To finish off the dough, mix in the chopped chocolate and the crushed candy canes until well incorporated.

Transfer the dough to the fridge and let it chill for 15 minutes. This quick step will help to produce the ideal cookie texture.

Scoop and bake the dough.
A scoop helps me make uniform cookies.

Line a cookie sheet with parchment paper to ensure the cookies won't stick while baking.

If you don't have parchment paper, spritz your sheet with a light coating of cooking spray.

Use a tablespoon-sized cookie scoop to scoop balls of dough. Roll enough balls until smooth, flatten gently, and place them on the prepared baking sheet.

If you don't have a scoop, which helps create uniform balls of dough, eyeball it and grab sections with your hands.

Bake the cookies until the edges start to turn golden.
Line your cookie sheets with parchment paper so the cookies don't stick to the pan.

With 12 balls of dough evenly spaced out on the cookie sheet, place it in the oven. Bake the cookies for 10 to 12 minutes until the edges turn golden.

Take the cookies out of the oven and let them sit on the hot baking sheet on top of the oven for five minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

This will help to create a wonderfully chewy center.

The finished cookie is delicious.
These cookies are good the next day, too.

These cookies are great to bring to any holiday gathering.

They're soft, chewy, and incredibly flavorful, thanks to the chunks of chocolate and crushed candy canes.

Plus, you can always play around with the fixings to make a custom cookie that's perfect for you.

Read the original article on Business Insider
Москва

Вассерман допустил распад Сирии на несколько регионов

Unstoppable Joe! Has Root mania put Tendulkar's records under threat?

Thursday 12 December 2024

South Korea's tourism, soft power gains, at risk from extended political crisis

Bigg Boss 18: Gauahar Khan praises Vivian Dsena’s game in the show; says, “Love how straightforward and honest he is”

Ria.city






Read also

75-year-old man fatally shot in Oakland

Health care workers lament they feel accused of 'working for the evil empire': report

Blinken and Jordan king agree on need for secure Syria

News, articles, comments, with a minute-by-minute update, now on Today24.pro

News Every Day

Unstoppable Joe! Has Root mania put Tendulkar's records under threat?

Today24.pro — latest news 24/7. You can add your news instantly now — here


News Every Day

Why India should be careful about a pre-Christmas Gabba Test



Sports today


Новости тенниса
WTA

Блинкова обыграла Росе и вышла во второй круг турнира WTA в Лиможе



Спорт в России и мире
Москва

Следствие просит арестовать инвестора "Химок" Садыгова по делу о мошенничестве



All sports news today





Sports in Russia today

Москва

Военнослужащие и сотрудники Росгвардии обеспечили правопорядок на международном баскетбольном матче в Москве


Новости России

Game News

Astral Raiders вышла по всему миру в Google Play


Russian.city


Москва

Завершилась Всероссийская акция-конкурс «Семейный код донора»


Губернаторы России
Андрей Аршавин

Аршавин объяснил прогресс форварда "Спартака" Угальде


Диетолог Павлюк высказалась о пользе и вреде селёдки под шубой

Что нужно взять в поездку зимой на машине

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере

62-летняя россиянка готовится стать матерью благодаря ЭКО в России


Ставка за два билета на «Щелкунчик» в Большой театр выросла до 400 тысяч рублей

В дни школьных каникул балет «Щелкунчик» пройдет в «Колизей - арене»

NЮ споет для воронежцев песню Арбениной «Юго-2» и представит новый совместный трек с Nebezao

Mash: Шнурова вынудили вернуть 165 млн рублей за отмененные концерты


Видео дня: Мария Шарапова учит сына русскому алфавиту

Блинкова обыграла Росе и вышла во второй круг турнира WTA в Лиможе

Теннисистка года в России — Дарья Касаткина! Итоговый рейтинг «Чемпионата» — 2024

Хачанов признался, что российские теннисисты скучают по Кубку Дэвиса



Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере

В День Героев Отечества подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В 2024 году Отделение СФР по Москве и Московской области назначило единое пособие родителям 370,5 тысячи детей

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: 5,8 тыс. семей Московского региона направлены выплаты из материнского капитала


Новое оборудование в СЛД «Карымская» филиала «Забайкальский» компании «ЛокоТех-Сервис»

Сотрудник Мордовского спецназа Росгвардии стал победителем Чемпионата Приволжского федерального округа по троеборью

Во дворце Асада нашли историю ВС РФ и таблетки от бессонницы

«Есть, что показать»: Путин назвал Москву одним из лучших мегаполисов мира


Прошел телемост с участниками Московской молодежной антарктической экспедиции

Завершилась Всероссийская акция-конкурс «Семейный код донора»

Путин вручил государственные награды выдающимся россиянам

Состояние Илона Маска превысило $400 млрд



Путин в России и мире






Персональные новости Russian.city
Сергей Брановицкий

Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке. 



News Every Day

South Korea's tourism, soft power gains, at risk from extended political crisis




Friends of Today24

Музыкальные новости

Персональные новости