March 2010 April 2010 May 2010 June 2010 July 2010
August 2010
September 2010 October 2010
November 2010
December 2010 January 2011 February 2011 March 2011 April 2011 May 2011 June 2011 July 2011 August 2011 September 2011 October 2011 November 2011 December 2011 January 2012 February 2012 March 2012 April 2012 May 2012 June 2012 July 2012 August 2012 September 2012 October 2012 November 2012 December 2012 January 2013 February 2013 March 2013 April 2013 May 2013 June 2013 July 2013 August 2013 September 2013 October 2013 November 2013 December 2013 January 2014 February 2014 March 2014 April 2014 May 2014 June 2014 July 2014 August 2014 September 2014 October 2014 November 2014 December 2014 January 2015 February 2015 March 2015 April 2015 May 2015 June 2015 July 2015 August 2015 September 2015 October 2015 November 2015 December 2015 January 2016 February 2016 March 2016 April 2016 May 2016 June 2016 July 2016 August 2016 September 2016 October 2016 November 2016 December 2016 January 2017 February 2017 March 2017 April 2017 May 2017 June 2017 July 2017 August 2017 September 2017 October 2017 November 2017 December 2017 January 2018 February 2018 March 2018 April 2018 May 2018 June 2018 July 2018 August 2018 September 2018 October 2018 November 2018 December 2018 January 2019 February 2019 March 2019 April 2019 May 2019 June 2019 July 2019 August 2019 September 2019 October 2019 November 2019 December 2019 January 2020 February 2020 March 2020 April 2020 May 2020 June 2020 July 2020 August 2020 September 2020 October 2020 November 2020 December 2020 January 2021 February 2021 March 2021 April 2021 May 2021 June 2021 July 2021 August 2021 September 2021 October 2021 November 2021 December 2021 January 2022 February 2022 March 2022 April 2022 May 2022 June 2022 July 2022 August 2022 September 2022 October 2022 November 2022 December 2022 January 2023 February 2023 March 2023 April 2023 May 2023 June 2023 July 2023 August 2023 September 2023 October 2023 November 2023 December 2023 January 2024 February 2024 March 2024 April 2024 May 2024 June 2024 July 2024 August 2024 September 2024 October 2024 November 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
25
26
27
28
29
30
News Every Day |

I made Dolly Parton's sweet potato casserole for Friendsgiving. It disappeared within minutes.

Dolly Parton's sweet potato casserole was a hit at my Friendsgiving.
  • Dolly Parton and her sister, Rachel Parton George, released a cookbook called "Good Lookin' Cookin'."
  • It features an entire section with Thanksgiving recipes, including sweet potato casserole.
  • I made the dish for Friendsgiving, and it was an instant hit.

Dolly Parton has always loved whipping up feasts of Southern comfort food for her loved ones, including her longtime husband, Carl Dean, and her goddaughter, Miley Cyrus.

She also loves cooking with her family, even releasing a cookbook with her sister, Rachel Parton George, earlier this year.

Luckily, "Good Lookin' Cookin': A Year of Meals" features a section dedicated to Thanksgiving dishes. When I saw the Parton sisters had their own sweet potato casserole, I knew I had to make it for Friendsgiving.

Here's how it went.

Dolly Parton makes her sweet potato casserole with a nutty twist.
Ingredients for Dolly Parton's sweet potato casserole.

To make Parton and her sister's sweet potato casserole at home, you'll need:

  • 5 large sweet potatoes, peeled and quartered
  • 2 cups miniature marshmallows
  • ½ cup chopped raw pecans
  • ½ cup light brown sugar, packed
  • ½ cup (1 stick) butter at room temperature, plus more for greasing
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon ground cinnamon
First, I preheated the oven and prepped my potatoes and baking pan.
I quartered my sweet potatoes after peeling them.

I set the oven to 350 degrees Fahrenheit and buttered a 9-inch by 13-inch pan, per Parton's instructions.

I also washed, peeled, and quartered my sweet potatoes.

I placed my sweet potatoes in a large pot and covered them with cold water.
I cooked the potatoes for 20 minutes.

I brought the pot to a boil over high heat, then lowered the heat to maintain a low boil for 20 minutes while the potatoes cooked.

Parton said you'll know the potatoes are ready when they're "fork tender."

I drained the potatoes, placed them in a large bowl, and added the butter and seasonings.
Seasoning my sweet potatoes.

I threw in the brown sugar, vanilla, salt, cinnamon, and butter, adding the latter in knobs so it'd be easy to mix.

Then, it was time to mash.
My mashed sweet potatoes.

Parton recommends using a potato masher to mix the ingredients until they're "well combined," but I don't own one, so I simply used a big wooden fork. It worked like a charm.

I transferred my mashed sweet potatoes to the baking pan, smoothing the top.
I covered the top of the pan with marshmallows, as Dolly instructed.

I sprinkled the pecans before evenly covering the casserole with my miniature marshmallows.

I covered my pan with aluminum foil and threw it in the oven.
My covered pan.

Parton says you should bake your sweet potato casserole for 20 minutes.

Once the 20 minutes were up, I removed the foil and baked the sweet potato casserole for five more minutes.
My sweet potato casserole after 20 minutes in the oven.

Parton says your marshmallows should be "golden brown" once the five minutes are up. My marshmallows were still white as snow, so I turned on the broiler and baked the casserole for two additional minutes to give them some color.

I let my sweet potato casserole cool for 15 minutes before serving, per Parton's recommendation. Then, everyone dug in!
I would make Dolly Parton's sweet potato casserole again, with one little tweak.

I was slightly disappointed when the sweet potato casserole came out of the oven. The marshmallows got a little overcooked by the broiler and now only covered half of the casserole. Next time, I think I'll skip Parton's aluminum foil trick and just let the marshmallows cook uncovered the entire time.

But unphotogenic marshmallows aside, the flavor of this sweet potato casserole was delicious. The crunch of the pecans was a delightful twist, and the combination of the brown sugar, vanilla, and cinnamon was well-balanced. The texture was satisfyingly creamy, and the dish smelled delicious.

I brought this for a recent Friendsgiving, and the pan was empty within minutes — despite having a lot of competition!

So, with one little tweak, I think the Parton sisters' sweet potato casserole will be a hit on your holiday menu.

Read the original article on Business Insider
Москва

Как в Тульской области отметили День матери

Las Vegas GP F1 qualifying: George Russell takes pole, Lewis Hamilton only 10th

Michail Antonio reveals he was barred from entering the UK after passport blunder in nightmare international break

Sky Sports commentator stunned by ‘one of the strangest reactions to a goal I’ve ever seen’ by Watford fans

F1 Las Vegas Grand Prix – Start time, starting grid, how to watch, & more

Ria.city






Read also

Luke Littler destroys rival so badly at Players Championship he begs teen darts ace to SWAP sports

Yoel Romero def. Duane Crespo at Dirty Boxing Championship: Best photos

Gilas Pilipinas zeroes in on FIBA Asia Cup berth with home rout of Hong Kong

News, articles, comments, with a minute-by-minute update, now on Today24.pro

News Every Day

Michail Antonio reveals he was barred from entering the UK after passport blunder in nightmare international break

Today24.pro — latest news 24/7. You can add your news instantly now — here


News Every Day

Las Vegas GP F1 qualifying: George Russell takes pole, Lewis Hamilton only 10th



Sports today


Новости тенниса
Кубок Дэвиса

Кубок Дэвиса. 1/2 финала. Ван де Зандшульп сыграет с Альтмайером, Грикспор встретится со Штруффом



Спорт в России и мире
Москва

Анастасия Щипанова: модный символ закрытия Олимпиады в Париже



All sports news today





Sports in Russia today

Москва

Дарья Семянова — теннисистка и модель, начала вести свой блог


Новости России

Game News

Punishing: Gray Raven догонит китайскую версию к концу 2025 года


Russian.city


Українські новини

"Миколаївводоканал" хоче збирати гроші з благодійників які надають безкоштовно питтєву воду


Губернаторы России
БГАТОиБ

В Бурятском театре оперы и балета прошёл закрытый показ оперы «Евгений Онегин»


Десять проектов ГПМ Радио получили золотые микрофоны «Радиомании»

«Суперский подарок на день рождения!» 100 млн рублей в моментальных лотереях от «Столото» выиграла жительница Москвы

«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества

Стабильная связь и удобный дизайн: наушники-клипсы A4Tech Biosong B5


«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества

Сын Александра Градского раскритиковал памятник на могиле отца

В Казани пройдет XII Фестиваль «Денис Мацуев у друзей»

Смесь Моцарта с японским художником: в Музее ИЗО открылась выставка Елены Ермолиной


Калинская и Шнайдер претендуют на премию WTA в номинации «Прогресс года»

Ольховский: Не думаю, что Синнер сможет добыть календарный «Большой шлем»

Кубок Дэвиса. Финал. Берреттини играет с ван де Зандшульпом, Синнер встретится с Грикспором

Арина Соболенко отреагировала на уход Рафаэля Надаля из тенниса



Прокуратура Москвы: 18-летний парень сдавал чужие квартиры под видом своих

Дерматовенеролог рассказала, что означают красные родинки

Последние новости digital-сферы и финансов Казахстана

Вильфанд: снежный покров сохранится в столице и области до 1 декабря


"Спартак" обыграл "Витязь" в матче КХЛ, уступая со счетом 1:4

«Могу еще и “Шмеля”». В эфире «Шоу Воли» Юрий Стоянов рассказал о том, как заставил Никиту Михалкова петь по телефону

Покер Угальде помог «Спартаку» разгромить «Локомотив» со счетом 5:2 в матче РПЛ

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка


Анастасия Щипанова: модный символ закрытия Олимпиады в Париже

Более 30 спортивных объектов построят в Москве до конца 2027 года

В Музее Победы прошел Большой осенний кадетский бал

Преподаватель лезгинки Сираж Джавадбеков: «Объявил набор – пришли татары и русские»



Путин в России и мире






Персональные новости Russian.city
Джиган

«Он считает себя идеальным». Оксана Самойлова обвинила Джигана в нарциссизме в новом выпуске «Большого переселения» на ТНТ



News Every Day

African diplomats sat down at school desks




Friends of Today24

Музыкальные новости

Персональные новости