March 2010 April 2010 May 2010 June 2010 July 2010
August 2010
September 2010 October 2010
November 2010
December 2010 January 2011 February 2011 March 2011 April 2011 May 2011 June 2011 July 2011 August 2011 September 2011 October 2011 November 2011 December 2011 January 2012 February 2012 March 2012 April 2012 May 2012 June 2012 July 2012 August 2012 September 2012 October 2012 November 2012 December 2012 January 2013 February 2013 March 2013 April 2013 May 2013 June 2013 July 2013 August 2013 September 2013 October 2013 November 2013 December 2013 January 2014 February 2014 March 2014 April 2014 May 2014 June 2014 July 2014 August 2014 September 2014 October 2014 November 2014 December 2014 January 2015 February 2015 March 2015 April 2015 May 2015 June 2015 July 2015 August 2015 September 2015 October 2015 November 2015 December 2015 January 2016 February 2016 March 2016 April 2016 May 2016 June 2016 July 2016 August 2016 September 2016 October 2016 November 2016 December 2016 January 2017 February 2017 March 2017 April 2017 May 2017 June 2017 July 2017 August 2017 September 2017 October 2017 November 2017 December 2017 January 2018 February 2018 March 2018 April 2018 May 2018 June 2018 July 2018 August 2018 September 2018 October 2018 November 2018 December 2018 January 2019 February 2019 March 2019 April 2019 May 2019 June 2019 July 2019 August 2019 September 2019 October 2019 November 2019 December 2019 January 2020 February 2020 March 2020 April 2020 May 2020 June 2020 July 2020 August 2020 September 2020 October 2020 November 2020 December 2020 January 2021 February 2021 March 2021 April 2021 May 2021 June 2021 July 2021 August 2021 September 2021 October 2021 November 2021 December 2021 January 2022 February 2022 March 2022 April 2022 May 2022 June 2022 July 2022 August 2022 September 2022 October 2022 November 2022 December 2022 January 2023 February 2023 March 2023 April 2023 May 2023 June 2023 July 2023 August 2023 September 2023 October 2023 November 2023 December 2023 January 2024 February 2024 March 2024 April 2024 May 2024 June 2024 July 2024 August 2024 September 2024 October 2024
News Every Day |

California restaurant owner potentially facing more closures

A regenerative farmer and restaurateur who closed several of her California eateries is now facing the possibility of shutting down her remaining two locations.

Mollie Engelhart, owner of Sage Regenerative Kitchen, said despite her continuous attempts to keep her restaurants afloat, they are "barely hanging on by a thread." 

"It doesn't feel like we can hold on because I've run out of assets to literally liquidate, to keep us above ground and above water," Engelhart told FOX Business. Engelhard said she and her husband "leveraged everything" including their retirement and home, in hopes that things would turn around. 

"I've sold many other assets trying to keep this afloat believing that there would be a shift, there would be a moment that 'okay, we can get back to a regular flow of guests, we can get back to a regular life, and it just hasn't recovered in that way," she added.

Her last two locations are located in Pasadena and Echo Park, both of which are in the Los Angeles area. 

CALIFORNIA FAST-FOOD WORKERS DEMANDING MORE PAY

Engelhart said a combination of factors in recent years have made it nearly impossible to financially recover. 

Engelhart explained that as business was picking up after the pandemic, a series of strikes in Hollywood began, including among the Writers Guild and Screen Actors Guild. It hit the restaurant hard because many people who work in the film industry had to cut back on spending.

After the strikes ended, these customers were still trying to recover financially, she said. Couple that with rising costs due to inflation and increased minimum wages, she added.

THE FAST FOOD MINIMUM WAGE EFFECT: HIGHER PRICES, REDUCED HOURS

Under the new state minimum wage law that went into effect in April, pay rose from $16 to $20 an hour for restaurants that have at least 60 locations nationwide, except those that make and sell their own bread. While Engelhart didn't fall under that category, she was still impacted. She argued that it's not just fast food places that have to pay more; all types of restaurants, including fine dining and casual ones like hers, have to compete for workers now.

"I more than anything want this to work. I missed thousands of hours with my children and birthday parties and weddings and all types of things to build this business," Engelhart said. "Now just losing them because I can't make payroll. I never imagined that that's where I would be." 

Before the pandemic, Engelhart said that all five of her restaurants generated a combined revenue of $20 million and employed 350 people. Today, her revenue dropped to about $4 million, and she reduced her staff to around 50 employees. She now has one general manager and one kitchen manager overseeing her last two locations.

GET FOX BUSINESS ON THE GO BY CLICKING HERE

Aside from slashing the number of employees, Engelhart expanded her once Vegan-only menu with meat from her Texas ranch "hoping that would bring more butts to the restaurant." 

"We have pivoted in so many different ways over the whole pandemic, from having a grocery section, from doing frozen meals, from doing family meals," she recalled.

Engelhart is still hoping things take a turn for the better in California. For now though, Engelhart and her husband are focused on boosting business at Sovereignty Ranch in Bandera, Texas. 

They purchased the land in 2020 and turned it into a hospitality ranch, a regenerative farm and most recently, a restaurant called the Barn. 

Москва

Нигматуллин подтвердил планы написать заявление на экс-супругу из-за жилья

You need the eyes of a movie hero to spot the 5 horror villains lurking near the crime scene in under 90 secs

Lindsay Hubbard's Baby Shower Details Revealed, Including Which 'Summer House' Co-Stars Attend

Navy veteran’s defamation suit against CNN inches towards trial as judge hears motions for summary judgment

Lennox Lewis Has No Doubt How Anthony Joshua vs Daniel Dubois Rematch Goes: “He’ll Go After Him”

Ria.city






Read also

14 freebies and discounts you can get on State Pension in November

Here’s what to expect from Trump’s first 100 days in office if he wins again

Bayern Munich and former £49.5m Premier League star’s younger brother impresses for Chelsea kids in EFL Trophy

News, articles, comments, with a minute-by-minute update, now on Today24.pro

News Every Day

Navy veteran’s defamation suit against CNN inches towards trial as judge hears motions for summary judgment

Today24.pro — latest news 24/7. You can add your news instantly now — here


News Every Day

Bay Area high school football: Weekend scoreboard, how Top 25 fared



Sports today


Новости тенниса
Стефанос Циципас

Стефанос Циципас одержал 100-ю победу на турнирах серии «Мастерс»



Спорт в России и мире
Москва

«Зенит» разгромил «Самару» в матче Единой лиги ВТБ



All sports news today





Sports in Russia today

Москва

Назначены арбитры на матчи 14-ого тура МИР РПЛ


Новости России

Game News

Disney Dreamlight Valley just announced its second DLC featuring 4 new characters, along with a free update coming in December


Russian.city


Москва

Актер Глинников получил штрафы за нарушение ПДД на сумму больше 600 тыс. рублей


Губернаторы России
Чемпионат

Чемпионат России по баскетболу стартовал в Брянске


Подготовка к Дню народного единства идёт полным ходом

В Мытищах состоялась отчетно-выборная конференция профсоюза жизнеобеспечения

Как будет работать закон по передаче полиции данных о психически нездоровых людях

Актер Глинников получил штрафы за нарушение ПДД на сумму больше 600 тыс. рублей


Певца Филиппа Киркорова сравнили с рэпером Тимати из-за стрижки

Добрынин, Лязгина, Нисида. Каких звезд мы потеряли в октябре 2024-го

Токсиколог Кутушов объяснил, почему хочется спать после обеда

«Он предлагает дать по заднице»! Джиган покажет, как воспитывает сына, в новом реалити «Большое переселение» на ТНТ


Россиянка Шнайдер с победы стартовала на турнире WTA в Гонконге

Кудерметова вышла во второй круг турнира категории WTA 250 в Мериде

Борис Беккер назвал теннисиста с одной из лучших подач в нынешнем ATP-туре

Елена Рыбакина вылетела на Итоговый турнир WTA



В международный день врача прошла премия THE MEDICAL STARS AND BEAUTY AWARDS

Отделение СФР предоставило 11 жителям региона с нарушениями зрения собак-поводырей

Компания «Мария» рассказала о новых решениях для девелопмента на конференции Московского Бизнес-клуба

Компания «Мария» рассказала о новых решениях для девелопмента на конференции Московского Бизнес-клуба


Телеканал ТНТ объявляет дату премьеры сериала об эйджизме в личных отношениях «Макрон» с Алексеем Лукиным и Мариной Александровой

Команда СЛД «Раздольное» филиала «Забайкальский» компании «ЛокоТех-Сервис» заняла I место в военно-спортивной игре «Профсоюзный прорыв»

Теннисистки Соболенко и Рыбакина сыграют в одной группе на Итоговом турнире

«Газпром» продал здание на юго-западе Москвы за 2,7 миллиарда рублей


Прозрачный бульон будет прозрачнее слезы: вот что добавьте в кастрюлю при варке мяса — ароматный и вкусный суп гарантирован

Синоптик Цыганков спрогнозировал похолодание в начале ноября в Москве

«Полицейские меры»: нарколог объяснил, к чему приведет ограничение продажи алкоголя

Сотрудники Блиновской получали зарплату до 4 млн рублей



Путин в России и мире






Персональные новости Russian.city
Ани Лорак

Произошел конфуз: Ани Лорак расплакалась во время концерта в Москве



News Every Day

Navy veteran’s defamation suit against CNN inches towards trial as judge hears motions for summary judgment




Friends of Today24

Музыкальные новости

Персональные новости