Add news
March 2010 April 2010 May 2010 June 2010 July 2010
August 2010
September 2010 October 2010
November 2010
December 2010
January 2011
February 2011 March 2011 April 2011 May 2011 June 2011 July 2011 August 2011 September 2011 October 2011 November 2011 December 2011 January 2012 February 2012 March 2012 April 2012 May 2012 June 2012 July 2012 August 2012 September 2012 October 2012 November 2012 December 2012 January 2013 February 2013 March 2013 April 2013 May 2013 June 2013 July 2013 August 2013 September 2013 October 2013 November 2013 December 2013 January 2014 February 2014 March 2014 April 2014 May 2014 June 2014 July 2014 August 2014 September 2014 October 2014 November 2014 December 2014 January 2015 February 2015 March 2015 April 2015 May 2015 June 2015 July 2015 August 2015 September 2015 October 2015 November 2015 December 2015 January 2016 February 2016 March 2016 April 2016 May 2016 June 2016 July 2016 August 2016 September 2016 October 2016 November 2016 December 2016 January 2017 February 2017 March 2017 April 2017 May 2017 June 2017 July 2017 August 2017 September 2017 October 2017 November 2017 December 2017 January 2018 February 2018 March 2018 April 2018 May 2018 June 2018 July 2018 August 2018 September 2018 October 2018 November 2018 December 2018 January 2019 February 2019 March 2019 April 2019 May 2019 June 2019 July 2019 August 2019 September 2019 October 2019 November 2019 December 2019 January 2020 February 2020 March 2020 April 2020 May 2020 June 2020 July 2020 August 2020 September 2020 October 2020 November 2020 December 2020 January 2021 February 2021 March 2021 April 2021 May 2021 June 2021 July 2021 August 2021 September 2021 October 2021 November 2021 December 2021 January 2022 February 2022 March 2022 April 2022 May 2022 June 2022 July 2022 August 2022 September 2022 October 2022 November 2022 December 2022 January 2023 February 2023 March 2023 April 2023 May 2023 June 2023 July 2023 August 2023 September 2023 October 2023 November 2023 December 2023 January 2024 February 2024 March 2024 April 2024 May 2024 June 2024 July 2024
1 2 3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
News Every Day |

Keep your kettle whistling all year round by growing your own tea plants

The typical backyard food grower is familiar with planting greens, tomatoes, peppers, squash, herbs, berries and other staples, plus perhaps a few exotic crops that are difficult to find at the grocery store. Beverages, however, aren’t usually at the top of their lists.

I’ve written about growing coffee indoors, but that’s more for sport than supply, as an average houseplant can be expected to produce only enough beans for a single cup. Growing tea plants in the garden, however, can provide enough leaves to keep your kettle whistling year-round.

Camellia sinensis var. sinensis, a cold-hardy variety native to China, is a multi-branched shrub best for growing in U.S. hardiness zones 7 and 8, although it may survive winters in zone 6b with protection. Camelia sinensis var. assamica, which leans more tree than shrub, is native to India and only recommended for zones 8 and up. Some other cultivars may push those boundaries.

These evergreen plants are easy to grow in deep shade to full sun (although part sun or light shade are ideal), requiring only well-draining soil with a slightly acidic pH.

Young plants will take roughly two years to produce enough leaves for a sufficient harvest. In five years, a single plant should provide enough to supply a moderate tea drinker. Need more? Plant more.

White, green, black and oolong teas all come from the same plant, but their differences are due to harvesting practices and post-harvest leaf-oxidation treatments.

For white tea, pluck the buds from each stem tip before they fully open. Heat in a pan over low heat, stirring constantly for about 10 minutes, then cool and store in an airtight container.

For green, black and oolong tea, pluck two or three of the youngest leaves from each stem, along with the leaf bud from each stem tip, every 10-12 days as new shoots develop. Then proceed as follows for the type of tea desired.

Green tea:

Briefly steam leaves over boiling water, then spread on a dish towel and allow to sit for 5 minutes. Roll the leaves up in the towel and squeeze very gently to absorb excess moisture. Remove from the towel, separate leaves and place on a cookie sheet. Heat in an oven or toaster oven set to 300 degrees for 10-15 minutes or until dehydrated. Brew immediately or cool and store in an airtight container for future use.

Oolong tea:

Spread leaves in a single layer on a cookie sheet or tray and allow to wilt in a sunny outdoor spot. After 30-60 minutes, move the tray into the shade and toss the leaves every hour for 8-10 hours. Next, place in a wide pan and cook over low heat for 15 minutes, tossing gently as needed to prevent scorching. Cool, then roll each leaf individually to preserve its oils and flavors. Allow to dry completely before storing in an airtight container.

Black tea:

Place leaves on a baking sheet set in the sun for 10-12 hours to remove only 50% to 75% of their moisture, then cut into strips and roll into small balls. Ferment by placing the balls in a humid, 78- to 80-degree room until they turn coppery-black, then dry in an oven set at 200°F for 5 minutes. Lower heat to 140°F and continue drying for an additional hour. Cool and store in an airtight container.

___

Jessica Damiano writes weekly gardening columns for the AP and publishes the award-winning Weekly Dirt Newsletter. You can sign up here for weekly gardening tips and advice.

___

For more AP gardening stories, go to https://apnews.com/hub/gardening.

Source

Москва

Жилые корпуса ввели в эксплуатацию в районе Покровское-Стрешнево

Building A Blockbuster Trade Between The White Sox And Mariners

Portugal vs France – Euro 2024: Ronaldo and Mbappe have one last dance in quarter-final tie – stream FREE, TV, team news

‘I made it work that night’: Stevenson reflects on negative fan response as he readies for next outing

Diego Lopes holds no ill will toward Brian Ortega after UFC 303, hopes for Sphere rebooking

Ria.city






Read also

Rival Who Lost Title To Devin Haney Says Ryan Garcia Fight Was ‘Karma’: “He Did The Same To Me”

A Different Declaration of Independence

Delhi weather update: Rain causes traffic disruptions in several areas

News, articles, comments, with a minute-by-minute update, now on Today24.pro

News Every Day

Diego Lopes holds no ill will toward Brian Ortega after UFC 303, hopes for Sphere rebooking

Today24.pro — latest news 24/7. You can add your news instantly now — here


News Every Day

‘I made it work that night’: Stevenson reflects on negative fan response as he readies for next outing



Sports today


Новости тенниса
Ролан Гаррос

Рублёв впервые с 2021 года проиграл в первом круге турнира Большого шлема



Спорт в России и мире
Москва

«Истинная страсть!»: Конор Макгрегор поддержал заплакавшего на поле Роналду



All sports news today





Sports in Russia today

Москва

"Динамо" по пенальти проиграло "Партизану" в первом матче нового сезона


Новости России

Game News

After three hours of attempts, Elden Ring folk hero Let Me Solo Her has beaten Shadow of the Erdtree's final boss⁠: 'Holy crap, I am shaking'


Russian.city


Москва

Более 88 тысяч человек стали участниками обучающих программ «Мосволонтера» за десять лет


Губернаторы России
РПЛ

«Галицкий сказал: «Передай этому французу — у нас за стукачество по морде бьют!» Топ-интервью легенды РПЛ


Москвичам предложили охлаждаться в жару в туманизаторах

Солнечный кормилец. Как на калининградском янтаре зарабатывают миллиарды

S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного

Гуляем отпуск в ритме джаза: лучшие фестивали этого лета


Рахманинов под небом

“Эти отношения вы завершите сами. У вас будет новый мужчина” Участники нового мистического реалити “Место силы” предсказали певице Славе новую любовь

Диана Арбенина рассказала о смерти отца своих детей

Встречайте «Рекорд Оркестр» на «Квартирнике у Маргулиса» в ЦДКЖ


93-я ракетка мира Коккинакис одержал волевую победу над Оже-Альяссимом на Уимблдоне-2024

Уимблдон. 2 июля. Джокович сыграет вторым запуском на Центральном корте, Маррей – третьим, турнир начнут Рублев, Сафиуллин, Швентек, Самсонова

30-я победа в сезоне: Медведев справился с Мюллером, а Карацев из-за травмы не доиграл матч с Хачановым на Уимблдоне

Уимблдон. 4 июля. Марреи сыграют пару последним запуском на Центральном корте, Зверев сыграет на Корте №1



Совершенствование квалификации педагогов-психологов: круглый стол МГППУ, 26 июля

Жители Москвы и Петербурга в среднем добираются до работы около часа

Совладелец «ТЕХНОНИКОЛЬ» Игорь Рыбаков запустил на Дальнем Востоке бизнес-клуб «Эквиум»

Каждый второй житель России формирует накопления


Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"

AFAKE: мелодичная и многогранная сенсация на стыке жанров

Зарема о Виллиане Жозе в «Спартаке»: «Бразилец в Москве обязательно найдет, чем заняться поинтереснее футбола. Сравнения с Мозесом неактуальны, Амарал берет игрока на закате карьеры»

Даванков предложил отправлять в приюты диких животных, изымая их у плохих хозяев


Ремонт тепловых сетей в микрорайоне Павлино в Балашихе завершат к осени

Работник Пожарно-спасательного центра Москвы признан лучшим спасателем столицы 2024 года

Путин заявил о невозможности налаживания диалога с США до президентских выборов

В Подмосковье врачи извлекли из желудка мужчины зубной мост



Путин в России и мире






Персональные новости Russian.city
Надежда Бабкина

Надежда Бабкина выступит в Палкино 2 июля



News Every Day

Building A Blockbuster Trade Between The White Sox And Mariners




Friends of Today24

Музыкальные новости

Персональные новости