Add news
March 2010April 2010May 2010June 2010July 2010
August 2010
September 2010October 2010
November 2010
December 2010
January 2011
February 2011March 2011April 2011May 2011June 2011July 2011August 2011September 2011October 2011November 2011December 2011January 2012February 2012March 2012April 2012May 2012June 2012July 2012August 2012September 2012October 2012November 2012December 2012January 2013February 2013March 2013April 2013May 2013June 2013July 2013August 2013September 2013October 2013November 2013December 2013January 2014February 2014March 2014April 2014May 2014June 2014July 2014August 2014September 2014October 2014November 2014December 2014January 2015February 2015March 2015April 2015May 2015June 2015July 2015August 2015September 2015October 2015November 2015December 2015January 2016February 2016March 2016April 2016May 2016June 2016July 2016August 2016September 2016October 2016November 2016December 2016January 2017February 2017March 2017April 2017May 2017June 2017July 2017August 2017September 2017October 2017November 2017December 2017January 2018February 2018March 2018April 2018May 2018June 2018July 2018August 2018September 2018October 2018November 2018December 2018January 2019February 2019March 2019April 2019May 2019June 2019July 2019August 2019September 2019October 2019November 2019December 2019January 2020February 2020March 2020April 2020May 2020June 2020July 2020August 2020September 2020October 2020November 2020December 2020January 2021February 2021March 2021April 2021May 2021June 2021July 2021August 2021September 2021October 2021November 2021December 2021January 2022February 2022March 2022April 2022May 2022June 2022July 2022August 2022September 2022October 2022November 2022December 2022
News Every Day |

Thai Food – Caribbean Style

Thai food incorporates a wide range of styles from BBQ to stir fry, curries to spicy salads, soups to steamed dishes and porridge to crispy insects. Thai food usually has a blend of spicy, sour, sweet, salt, savory tastes, and is addictive!!

Below are a few of my favorite Thai Recipes


Preparation time: 30 minutes. Cooking time: 15 minutes
Resting time: 10 minutes. Chilling time: 3 hours. Serves: 6 

3/4 cup fresh squeezed lime juice
1 cup chopped fresh cilantro
1 cup chopped fresh mint leaves
1/4 cup white sugar
1/3 cup fish sauce
2 green onions, chopped
1 stalk lemongrass, smashed and cut into 1-inch pieces
1 Tbsp. sweet chili sauce
1-1/2 lbs. (1 inch thick) –
 good quality steak*
1 pint cherry tomatoes, 
Garnish: Fresh cilantro leaves

In a large bowl, mix lime juice, cilantro, mint leaves, sugar, fish sauce, green onions, lemongrass, and chili sauce together, until sugar is dissolved. Adjust flavor to taste; set aside. Heat a cast iron frying pan until smoking. Cook the steak for about 3 minutes on each side. Or, preheat an outdoor grill for high heat and lightly oil the grate. Cook steak on the preheated grill until it is slightly pink in the center, about 5 minutes per side. A thermometer inserted into the center should read 140ºF. Transfer steak to the foil and loosely wrap into a bundle. Rest in a warm place for about 10 minutes. Slice into thin strips; add steak and its juices into the bowl with herb mixture. Cover and refrigerate for at least 3 hours. Before serving, mix in tomatoes and garnish. *Season the steak generously with salt as soon as you can. This can be done up to 3 days ahead and keep uncovered in the fridge). Bring steak back to room temperature before cooking and rub with oil, Prepare a length of foil and a warm plate.


Preparation time: 10 minutes. Cooking time: 15 minutes
Chilling time: 3 hours. Serves: 6 

1 (12 oz.) package rice noodles
2 Tbsp. butter
1 lb. boneless, skinless *chicken breast halved, cut into bite sized pieces
¼ lb. vegetable oil
4 eggs
2 Tbsp. fish sauce
2 cups bean sprouts
3 green onions, chopped
¼ cup crushed peanuts
1 lemon, cut into wedges
3 Tbsp. white sugar
1 Tbsp. white wine vinegar
1 tsp. crushed red pepper, or to taste

Soak rice noodles in cold water until soft, 30 to 50 minutes. Meanwhile, heat butter in a wok; add chicken and sauté until browned. Remove chicken and set aside.  Heat oil in the wok over medium-high heat. Crack eggs into hot oil and cook until firm. Stir in chicken and cook for 5 minutes. Add softened noodles, sugar, fish sauce, vinegar, and red pepper; mix well until noodles are tender. Adjust seasonings to taste. Stir in bean sprouts and cook for 3 minutes. Serve topped with green onions, crushed peanuts and a wedge of lemon. Note: You can use chicken poik, beef, tofu, or a combination., or to taste.


Preparation time: 15 minutes. Cooking time: 10 minutes. Serves: 2 

2-1/2 cups shrimp stock (preferred) or canned chicken stock, or water\
12 Large shrimp, head-on and shell on (if makingthe shrimp stock)
1 stalk lemongrass, cut into 3-inch strips and pounded
6 kaffir lime leaves, bruised
6 bird’s eyes chilies, pounded – Thai chilies
6 fresh oyster mushrooms,
 cut into pieces
2 Tbsp. nam prik pao, Thai roasted chili paste
3 tsp. fish sauce
3-1/2 Tbsp. fresh lime juice
Garnish: Chopped cilantro leaves

For the stock: Peel the shell and head off the shrimp, keep the tails on. Save the shells and heads. Devein the shrimp and set aside. In a large saucepan, bring 3 cups of water to a boil. Add the shrimp heads and shells. Boil until water changes to a slightly orange color. For extra taste, press the heads with a spatula. Simmer until the stock has reduced to 2-1/2 cups. Remove the shrimp heads and shells; discard. Turn the shrimp stock heat to high and add the lemongrass, lime leaves, chilies, mushrooms, nam prik pao. Bring back to a boil. Add in the shrimp and fish sauce. Lastly add the lime juice. Cook until the shrimp is cooked (turns pink). Serve immediately in warmed bowls and garnish.

Caribbean Cooking: Ginger Root and Motion Sickness

Thai Chicken Noodle Soup

Food Safety Tips for Leftover Turkey (and of course some recipes)

Jan Robinson, Health Coach, Charter Yacht Consultant, 2019 CYBA Hall of Fame, Chef Competition Coordinator/Judge, and author of the Ship to Shore Cookbook collection; available on Amazon and

The post Thai Food – Caribbean Style appeared first on ALL AT SEA.

Read also

Just Stop Oil protesters who glued hands to Constable painting found guilty of criminal damage

Plot uncovered to overthrow German Government by ‘Prince Heinrich XIII’

Josh Bell is a perfect fit for the Guardians

News, articles, comments, with a minute-by-minute update, now on

News Every Day

The Darkest Secret and Tragedy of Edwin Valero — latest news 24/7. You can add your news instantly now — here

News Every Day

Why the power grid is an 'attractive target' for domestic terrorists: report

Sports today

Новости тенниса
Аслан Карацев

Аслан Карацев: В отпуске катался на лошадях, на мотобайке по горам. Но это опасно - любое падение может привести к травме

Спорт в России и мире

Португалия сыграет против Швейцарии на Чемпионате мира-2022


All sports news today


Sports in Russia today


В Москве прошел финал Открытого городского Кубка ДОСААФ по боксу среди юношей и девушек

Новости России

Game News

Выживай, сильнейший: анонсирован доисторический выживатор Primitive

Алексей Смирнов

«Взрослый душнила»: Настя Ивлеева отправила домой Алексея Смирнова после стычки с соперником

Губернаторы России
Константин Ивлев

Шеф Константин Ивлев выберет лучший новогодний салат в Петрозаводске

В Москве прошел социальный форум «Совместная работа региональных отделений Союза пенсионеров России и органов власти по сохранению здоровья пожилых людей».

Воспитанники кстовского социально-реабилитационного центра «Алый парус» впервые побывали в Москве

НАТО, АНБ и ЦРУ с российским паспортом? Эдвард Сноуден: убеждённый либо изощрённый агент?!

Ефимов: Москва выставила на аукционы права на комплексное развитие двух бывших промзон

В США отменили концерт Aerosmith из-за состояния здоровья Стивена Тайлера

Продвижение Музыки. Продвижение Песен. Раскрутка Песни. Раскрутка Музыки.

Певец Юрий Лоза: «Вайкуле вывозила деньги из страны»

Моргенштерн*, Милохин и Депардье сбежали из России, крупно задолжав Налоговой

Стало известно, как сложилась личная жизнь тунеядца из «Операция «Ы» и другие приключения Шурика» Алексея Смирнова

В Костроме Алексей Смирнов проинспектировал ремонтные работы на теплотрассах

Давыденко считает, что российские теннисисты не отстранены из-за понимающей позиции ATP

«Взрослый душнила»: Настя Ивлеева отправила домой Алексея Смирнова после стычки с соперником

Народ Нагорного Карабаха не видит своего будущего в составе Азербайджана: Рубен Варданян – в интервью немецкому телеканалу

Топ 9 маркетплейсов. Что и где продавать новичку 

Заболеваемость гриппом и ОРВИ превышает эпидемические пороги в Москве

Подконтрольных азербайджанцам блокпостов в Лачине не будет - командующий миротворческими силами в Нагорном Карабахе генерал-майор Андрей Волков

Бизнес-омбудсмен Подмосковья указал на пользу реформы о деятельности предпринимателей

Galibri & Mavik и ещё 68 Жень Лукашиных, а также Соболев в образе Милославского: новые фото со съёмок фильма ТНТ «СамоИрония судьбы!»

Петербург отстает от Ленобласти в комплексном развитии территорий

Направление Петербург - Псков вошло в топ-10 у тех, кто путешествует в сидячих вагонах

Школу на 1,1 тысячи учеников построят в Хорошевском районе Москвы

Вице-мэр Ракова: более 110 тысяч молодых специалистов нашли работу при поддержке московской службы занятости

Модель Брук Эстель доказала хейтерам, что не пользуется фотошопом

Затмение Марса Луной увидят жители Земли 8 декабря

Путин в России и мире

Персональные новости

Лайма Вайкуле

«Содержалки»: Мария Захарова сыронизировала над словами Вайкуле, которая «содержала весь СССР»

News Every Day

The Darkest Secret and Tragedy of Edwin Valero

Friends of Today24

Музыкальные новости

Персональные новости