Add news
March 2010April 2010May 2010June 2010July 2010
August 2010
September 2010October 2010
November 2010
December 2010
January 2011
February 2011March 2011April 2011May 2011June 2011July 2011August 2011September 2011October 2011November 2011December 2011January 2012February 2012March 2012April 2012May 2012June 2012July 2012August 2012September 2012October 2012November 2012December 2012January 2013February 2013March 2013April 2013May 2013June 2013July 2013August 2013September 2013October 2013November 2013December 2013January 2014February 2014March 2014April 2014May 2014June 2014July 2014August 2014September 2014October 2014November 2014December 2014January 2015February 2015March 2015April 2015May 2015June 2015July 2015August 2015September 2015October 2015November 2015December 2015January 2016February 2016March 2016April 2016May 2016June 2016July 2016August 2016September 2016October 2016November 2016December 2016January 2017February 2017March 2017April 2017May 2017June 2017July 2017August 2017September 2017October 2017November 2017December 2017January 2018February 2018March 2018April 2018May 2018June 2018July 2018August 2018September 2018October 2018November 2018December 2018January 2019February 2019March 2019April 2019May 2019June 2019July 2019August 2019September 2019October 2019November 2019December 2019January 2020February 2020March 2020April 2020May 2020June 2020July 2020August 2020September 2020October 2020November 2020December 2020January 2021February 2021March 2021April 2021May 2021June 2021July 2021August 2021September 2021October 2021November 2021December 2021January 2022February 2022March 2022April 2022May 2022June 2022July 2022August 2022September 2022October 2022November 2022December 2022January 2023February 2023
123456
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
News Every Day |

Mary Berry’s steak and ale pie

There is nothing better than proper, British comfort food, best enjoyed by the Aga following a day in the field. Mary Berry's steak and ale pie is a Field favourite

Mary Berry's steak and ale pie
Proper British comfort food is exactly what the doctor ordered.

Now the nights are drawing in, we’re hankering after some proper, British comfort food. There is no better kitchen supper than Mary Berry’s steak and ale pie. Best enjoyed piping hot straight from the oven, with a generous side serving of mash and greens. (Find more of our pie recipes here.)

Mary Berry’s recipes are popular because they work and a proper home cook knows that you can’t go wrong with one of her tried and tested dishes.  When you next have a house full of guests, try Mary Berry’s raised game pie.

MARY BERRY’S STEAK AND ALE PIE

Taken from The Complete AGA Cookbook. (Read The Field’s guide to removing stains from an AGA.)

Serves 4-6

  • 2–3 tablespoons sunflower oil
  • 500g (1 lb 2 oz) stewing steak, cubed
  • 1 large onion, chopped
  • 2 tablespoons flour
  • 1 × 500ml (18 fl oz) bottle of local ale
  • Salt and freshly ground black pepper
  • 225g (8 oz) button mushrooms, quartered
  • 280g (10 oz) all-butter puff pastry
  • Beaten egg, to glaze

You will need 4–6 individual pie dishes or 1 large 1.75 litre (3 pint) pie dish.

Measure the oil into a pan. Add the steak and quick fry on the Boiling Plate until browned – you may need to do this in batches. Remove with a slotted spoon and set aside.

Tip the onion into the pan and fry for a few minutes. Add the flour, stir and cook for a minute, then slowly stir in the ale. Return the meat to the pan, season and add the mushrooms. Bring to the boil, cover with a lid and transfer to the floor of the Simmering Oven for about 2 hours, or until the meat is tender. Turn into a pie dish and leave to cool.

Roll out the pastry to cover the top and then glaze with the beaten egg.

BAKING IN AN AGA

Place on the grid shelf on the floor of the Roasting Oven and cook for 20–25 minutes until the pastry is golden brown and the meat heated through.

BAKING IN A CONVENTIONAL OVEN

Brown the meat in a non-stick frying pan on the hob, then cook slowly in an oven preheated to 160°C/Fan 140°C/Gas 3 with the other ingredients for about 2 hours or until tender. Assemble the pie, increase the temperature to 220°C/Fan 200°C/Gas 7 and cook for about 20–25 minutes.

 

Buy the Complete AGA cookbook here.

Москва

Собянин: Новый парк «Яуза» в этом сезоне посетило уже более 450 тыс. человек

AMSTERDAM Walking tour and city highlights in 4K

AUSTRIAN AIRLINES Boeing 777 Business Class Vienna to Mauritius trip report (4K)

The Ultimate SAUDI ARABIAN FOOD Tour in Riyadh! 5 Best Restaurants You Can't Miss!

Intel Arc A770: 3 Month Performance Check-In

Ria.city






Read also

Lagos tenant escapes after storing hemp, landlord jailed

Smokey Robinson’s Wife Frances Glandney Suits Up Feathered Blazer & Blue Sandals at Grammy Awards Red Carpet 2023

CT Boston/Norton MA Zone Forecast

News, articles, comments, with a minute-by-minute update, now on Today24.pro

News Every Day

The Ultimate SAUDI ARABIAN FOOD Tour in Riyadh! 5 Best Restaurants You Can't Miss!

Today24.pro — latest news 24/7. You can add your news instantly now — here


News Every Day

The Ultimate SAUDI ARABIAN FOOD Tour in Riyadh! 5 Best Restaurants You Can't Miss!



Sports today


Новости тенниса
ATP

Первая ракетка Казахстана совершил падение в рейтинге ATP



Спорт в России и мире
Москва

Первые тренажеры поезда «Москва-2020» заработали в столичном метро



All sports news today





Sports in Russia today

Москва

Триумф Ардашева, стрельба Петриковой, дебют Борзаковского и радость Фомина: чем запомнилась «Гонка звёзд» в «Лужниках»


Новости России

Game News

Elona Mobile 1.1.5


Russian.city


Новости 24 часа

КЛЮЧАВТО Foton: новые дилерские центры коммерческих автомобилей


Губернаторы России
Сергей Брановицкий

Песня под Ключ. Купить Песню под Ключ. Запись Песни под Ключ.


Штрафы и борьба за рейтинг: пензенец рассказал, как строит бизнес на маркетплейсах

Как современное уличное искусство и дизайн-код меняют Москву

В аэропорту Васьково готовятся принимать региональные авиарейсы

В Москве нашли тела пожилых супругов с ножевыми ранениями


«Певец для мудаков»: Кушанашвили высказался о доходах Слепакова

Сергей Пенкин рассказал, как 11 раз поступал в Гнесинку

Песня под Ключ. Купить Песню под Ключ. Запись Песни под Ключ.

Наставниками шоу «Голос» стали Баста, Гагарина, Пресняков и Беляев


Андрей Голубев посетил Каширский Центр сбора гуманитарной помощи

Президент Федерации тенниса Германии: Правильно, что Россия и Беларусь исключены из "Кубка Дэвиса" и Кубка Билли Джин Кинг

С первой ракетки Австралии Кирьоса сняли обвинения в нападении на свою бывшую девушку

"На Уимблдоне я старался играть, а он изображал клоуна". Стефанос Циципас раскритиковал Ника Киргиоса, тот ответил



Как современное уличное искусство и дизайн-код меняют Москву

Гидрометцентр: небольшой снег ожидается 6 февраля в Москве

КЛЮЧАВТО Foton: новые дилерские центры коммерческих автомобилей

Шапки мужские и женские (акция от Wildberries / Y're на головные уборы)


Определены победители финала шоу «Ледниковый период» в феврале 2023 года

Silk Road Briefing: Азербайджан и Иран приближаются к военному конфликту

Песня под Ключ. Купить Песню под Ключ. Запись Песни под Ключ.

Егор Летов, "Автографы", все три тома, 12000р, Москва


Опасно ли сейчас отдыхать в Турции – комментарий туроператора из России

В Новосибирске с новым спектаклем выступит легендарный "Квартет И"

Исполнение желаний и защита от сглаза: как правильно выбрать украшение-талисман

Сделать первые шаги в сфере IT победительнице чемпионата «Абилимпикс» помогла поддержка города



Путин в России и мире







Персональные новости
Russian.city

Семён Слепаков

Семен Слепаков в Израиле усох и превратился в старика



News Every Day

The Bermuda Triangle Explained




Friends of Today24

Музыкальные новости

Персональные новости