Add news
March 2010
April 2010
May 2010June 2010July 2010
August 2010
September 2010October 2010
November 2010
December 2010
January 2011
February 2011March 2011April 2011May 2011June 2011July 2011August 2011September 2011October 2011November 2011December 2011January 2012February 2012March 2012April 2012May 2012June 2012July 2012August 2012September 2012October 2012November 2012December 2012January 2013February 2013March 2013April 2013May 2013June 2013July 2013August 2013September 2013October 2013November 2013December 2013January 2014February 2014March 2014April 2014May 2014June 2014July 2014August 2014September 2014October 2014November 2014December 2014January 2015February 2015March 2015April 2015May 2015June 2015July 2015August 2015September 2015October 2015November 2015December 2015January 2016February 2016March 2016April 2016May 2016June 2016July 2016August 2016September 2016October 2016November 2016December 2016January 2017February 2017March 2017April 2017May 2017June 2017July 2017August 2017September 2017October 2017November 2017December 2017January 2018February 2018March 2018April 2018May 2018June 2018July 2018August 2018September 2018October 2018November 2018December 2018January 2019February 2019March 2019April 2019May 2019June 2019July 2019August 2019September 2019October 2019November 2019December 2019January 2020February 2020March 2020April 2020May 2020June 2020July 2020August 2020September 2020October 2020November 2020December 2020January 2021February 2021March 2021April 2021May 2021June 2021July 2021August 2021September 2021October 2021November 2021December 2021January 2022February 2022March 2022April 2022May 2022June 2022July 2022August 2022September 2022October 2022
1234
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
News Every Day |

Easy roast chicken recipe from chef Angela Hartnett worth a try

Chef and restaurateur Angela Hartnett

UK-based chef and restaurateur Angela Hartnett has released her first cookbook in the U.S.

Jonathan Lovekin

Entertaining guests is an art form. And it can be intimidating. But United Kingdom-based chef and restaurateur Angela Hartnett can help.

Hartnett, a protegee of Gordon Ramsay, has released her first cookbook in the U.S. with more than 100 recipes — all geared toward hosting at home. “The Weekend Cook: Good Food for Real Life” hit shelves last week (Bloomsbury Absolute, 288 pp). 

The book includes recipes meant for gathering with friends and family inspired by Hartnett’s own community and is meant to help readers share meals with their own loved ones. 

9781472975010.jpeg

Courtesy Bloomsbury

Stanley Tucci, actor and author of multiple cookbooks himself, says the book is “everything one wants in a cookbook,” according to a press release.

Roast chicken is a home-cooked classic and one of the recipes featured in the new cookbook caught our eye: “Neil’s Sunday Chicken,” named for the chef’s husband, Neil Borthwick.

In “The Weekend Cook” Hartnett, who heads up Michelin starred modern Italian restaurant Murano in London, writes that for a while, she and her family found themselves having roast chicken for lunch each Sunday. 

“It got to the stage when even my sister, who comes over a lot, said that it was becoming ridiculous and ‘can we have something else for a change’,” Hartnett writes. “But our roast chicken is delicious and this is a wonderfully simple way to cook it.”

In sharing the recipe in her new cookbook, Hartnett adds that if you want to alter the recipe a bit, you can. “For something a bit different and Moroccan in feel you could add some preserved lemon and coat the chicken in harissa, and use more onion and garlic and fewer carrots,” she writes.

‘Neil’s Sunday Chicken’

Chef Angela Hartnett’s recipe for “Neil’s Sunday Chicken”

Chef Angela Hartnett’s recipe for “Neil’s Sunday Chicken”

Jonathan Lovekin/Courtesy Bloomsbury

INGREDIENTS:

  • 1 chicken, with the skin still on, sectioned into 9 pieces 
  • Olive oil
  • 1/4 cup of salted butter
  • 3 carrots, peeled and cut into large chunks
  • 2 onions, peeled and quartered 
  • 3 celery sticks, cut into large chunks
  • 1 bulb of garlic, smashed
  • A few rosemary sprigs 
  • 1 lemon, cut into quarters 
  • Handful of flat-leaf parsley, chop leaves and stems 
  • Sea salt
  • Ground black pepper

INSTRUCTIONS:

1. Preheat the oven to 400 degrees.

2. Season the chicken pieces all over with salt and pepper and set aside.

3. Heat a touch of oil and the butter in a large pan over a medium heat. When the butter starts to bubble, add the chicken skin-side downwards and sear for 10 minutes, until golden brown and crispy. Remove the chicken from the pan and set aside.

4. Pour a good dash of olive oil into a large roasting dish. Add all the vegetables, including the smashed garlic bulb, season with salt and pepper, and add the rosemary sprigs and lemon quarters. Place the chicken on top.

5. Roast for 50 minutes, until the chicken and vegetables are cooked through, then allow to rest for 10 minutes and finish with the chopped parsley. To serve, take the roasting dish to the table and allow everyone to help themselves. 

Read more at usatoday.com









Read also

Red Cross lends helping hand to Hurricane Ian survivors

If you're a Christian leader, you SHOULD have a target on your back

Carragher discusses form of Liverpool star who is ‘miles off the pace’ as Reds’ slow start to the campaign continues


News, articles, comments, with a minute-by-minute update, now on Today24.pro

News Every Day

I waited 8 months to film this for You

Today24.pro — latest news 24/7. You can add your news instantly now — here


News Every Day

BMW M4 CSL v Porsche 911 GT3: DRAG RACE



Sports today


Новости тенниса
Майк Дэвис

Борщев проиграл Дэвису единогласным решением судей



Спорт в России и мире
Москва

«Спартак» одержал волевую победу над «Нижним Новгородом» в матче РПЛ


Загрузка...

All sports news today




Загрузка...

Sports in Russia today

Москва

РОСГВАРДЕЙЦЫ ОБЕСПЕЧИЛИ ПРАВОПОРЯДОК НА ФУТБОЛЬНОМ МАТЧЕ В МОСКВЕ


Новости России

Game News

Качайте свежую версию Fallout Shelter Online (инструкция)


Russian.city


Game News

Частота обновления экрана смартфона и на что смотреть при выборе гаджета


Губернаторы России
ПФР

Замглавы ПФР Челябинска осудили на четыре года за взятку в 26 миллионов рублей


ЦСКА проиграл СКА в игре КХЛ, пропустив шайбу в пустые ворота

Автозавод «Москвич» откроет дилерские центры в 23 городах

Татьяна Шеулина: «Традиционная одежда подчеркивает красоту женщины»

Умные города на Дальнем Востоке: о чем будут говорить на форуме «ProДФО» в Благовещенске


Школьники побывали в пожарно-спасательном отряде № 211

Миро посмеялась над Гузеевой, которая ждала любви с Робертом Де Ниро или Высоцким

Певец Николай Басков приехал проводить в последний путь Бориса Моисеева

«Бетховен-тур» и приношение Рахманинову: что подготовил Госоркестр РТ к новому сезону


Военком Кудрявцев прокомментировал проблемы при частичной мобилизации в Новосибирской области

Андрей Ольховский: Ожидаемая победа у Рублёва, а вот у Карацева всегда непредсказуемый результат матчей

Борщев не справился с Дэвисом на турнире UFC

Джокович выиграл 89-й турнир ATP в карьере, став лучшим в Тель-Авиве



ПОГРОМЫ И РЕЗНЯ АРМЯН В ШУШИ В ПРОИЗВЕДЕНИЯХ РУССКИХ ПИСАТЕЛЕЙ

Строительство Южно-Лыткаринской автомобильной дороги – магистраль в будущее

Специалист назвал способ обнаружить онкологию на самой ранней стадии

Автозавод «Москвич» откроет дилерские центры в 23 городах


Росгвардейцы обеспечили охрану общественного порядка при проведении

Шойгу проверил условия размещения мобилизованных в Московской области

Баскетболисты “Зенита” уступили  УНИКСу в Единой лиге ВТБ

Садальский скептически отнесся к новому спектаклю Богомолова


Эксперты рассказали, что известно о снижении пенсионного возраста в России на сейчас

Участница реалити «Дом-2» Алена Рапунцель рассказала подписчикам о переезде в новую квартиру

Московское "Динамо" одолело "Куньлунь Ред Стар"

Один человек погиб в результате ДТП на 82-м километре МКАД



Путин в России и мире







Персональные новости
Russian.city

Сергей Рахманинов

Международный день музыки: в Краснодаре дадут пять вечерних концертов С.В. Рахманинова



News Every Day

Zac Efron Was Never The Same After Playing Ted Bundy




Friends of Today24


Загрузка...
Музыкальные новости

Персональные новости
Moscow.media